Научный журнал
Современные наукоемкие технологии
ISSN 1812-7320
"Перечень" ВАК
ИФ РИНЦ = 0,899

КОЭФФИЦИЕНТЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОСНОВНЫХ ЭНЕРГОСУБСТРАТОВ ОРГАНИЗМА ЧЕЛОВЕКА

Матьков К.Г.
прессовальная машина (ПМ-З)
изгиб
кость
крупный рогатый скот
лось
нормальное напряжение
сечение
момент инерции
модуль Юнга

Эффективность запасания энергии вы­деляемой в процессе окисления энергосубстра­тов определяется, как правило, через коэффи­циент полезного действия. Автором предложен метод определения данного параметра через ко­эффициент эффективности (Кэф) [1]. По опре­делению это отношение количества запасенных эквивалентов АТФ к числу углеродных атомов окисляемого субстрата - Кэф = n/m. В работе представлены Кэф для основных энерго субстра­тов организма человека и проведен сравнитель­ный анализ полученных данных.

Результаты

В таблицах 13 представлены результаты по определению Кэф ряда энерго субстратов.

Коэффициент эффективности для нейтрального жира (1пальмито2олео3стеароглицерол) равен 6,6, что соответству­ет значениям для С16 - С18 жирным кисло­там (табл. 2). Для кетоновых тел (ацетоацетат и (Згидроксибутират) Кэф составляет 5,0 и 5,6 соответствено. Кэф для олеиновой кислоты (моноеновая) составит - 6,58. Для сравнения Кэф стеариновой кислоты - 6,67.

Таблица 1

Коэффициенты эффективности для насыщенных жирных кислот с четным числом углеродных атомов

Насыщенные жирные кислоты с чётным «га»

Жирная кислота

Количество углеродных атомов

Количество АТФ, моль

Коэффициент эффективности

Масляная

4

22

5,5

Капроновая

6

36

6

Каприловая

8

50

6,25

Каприновая

10

64

6,4

Лауриновая

12

78

6,5

Миристиновая

14

92

6,57

Пальмитиновая

16

106

6,63

Стеариновая

18

120

6,67

Арахиновая

20

134

6,7

Примечание: количество запасенных эквивалентов АТФ определено с использованием уравнения - n = 7т - 1,5а 6 [1].

Таблица 2

Коэффициенты эффективности для насыщенных жирных кислот с нечетным числом углеродных атомов

Насыщенные жирные кислоты с нечётным «ш»

Жирная кислота

Количество углеродных атомов

Количество АТФ, моль

Коэффициент эффективности

Триановая

3

22

7,33

Пентановая

5

36

7,2

Гептановая

7

50

7,14

Нонановая

9

64

7,11

Ундекановая

11

78

7,09

Тридекановая

13

92

7,08

Пентадекановая

15

106

7,07

Гептадекановая

17

120

7,06

Нонадекановая

19

134

7,05

Примечание: количество запасенных эквивалентов АТФ определено с использованием уравнения - n=7m+ 1 [1].

Таблица 3

Коэффициенты эффективности протеиногенных аминокислот

Протеиногенные аминокислоты

Аминокислота

Количество углеродных атомов

Количество АТФ, моль

Коэффициент эффективности

Гли

2

8,5

4,25

Сер

3

8,5

2,83

Цис

3

11

3,67

Ала

3

11,5

3,83

Асн

4

14,5

3,62

Асп

4

18,5

4,62

Тре

4

20

5

Мет

5

20,5

4,1

Глн

5

22

4,4

Глу

5

26

5,2

Про

5

31

6,2

Вал

5

32,5

6,5

Apr

6

22

3,67

Гис

6

23,5

3,92

Лей

6

31,5

5,25

Иле

6

39

6,5

Лиз

6

40

6,67

Фен

9

38,5

4,28

Тир

9

40,5

4,5

Три

11

19,5

1,77

Примечание: количество эквивалентов АТФ определено как алгебраическая сумма нуклеозидтрифосфатов и приравненных к ним соединений, образованных при полном окислении аминокислот и с учетом затрат на нейтрализацию аммиака.

Коэффициенты эффективности для угле­водов можно усреднить по глюкозе. Это право­мочно, так как большинство из них катаболизируют через гликолиз. Глюкоза может окисляться через анаэробный гликолиз, окислительное декарбоксилирование ПВК, цикл Кребса, цепь пе­реноса электронов, окислительное фосфорилирование или используя те же пути с заменой эта­па декарбоксилирования ПВК на карбоксилирование. В первом варианте Кэф составит - 5,33, а во втором - 7,5. Выводы

1. Кэф для насыщенных жирных кислот с четным числом углеродных атомов растет с 5,5 до 6,67 с ростом числа атомов с 4 до 20.

2. Кэф для насыщенных жирных кислот с нечетным числом углеродных атомов снижается с 7,33 (триановая кислота) до 7,05 (нонадекановая кислота).

3.  Кэф для ненасыщенных жирных кис­лот с четным числом углеродных атомов мень­ше, чем для насыщенных кислот с тем же чис­лом углеродных атомов.

4.  Кэф для протеиногенных аминокислот колеблется от 1,77 (триптофан) до 6,67 (лизин), не зависит от числа углеродных атомов, а зави­сит от метаболических путей участвующих в их окислении.

5.  Использование анаболической реакции (карбоксилирования) при окислении жирных кислот с нечетным числом углеродных атомов, а также глюкозы увеличивает Кэф.

Список литературы:

1. Матьков КГ. (2007) Уравнения расче­та энергетического и водного баланса катаболизма жирных кислот и триацилглицеролов, коэффициент эффективности и сравнительная биоэнергетика // Успехи современного естествознания, №3, с. 8991.


Библиографическая ссылка

Матьков К.Г. КОЭФФИЦИЕНТЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОСНОВНЫХ ЭНЕРГОСУБСТРАТОВ ОРГАНИЗМА ЧЕЛОВЕКА // Современные наукоемкие технологии. – 2010. – № 12. – С. 13-16;
URL: https://top-technologies.ru/ru/article/view?id=26158 (дата обращения: 20.09.2021).

Предлагаем вашему вниманию журналы, издающиеся в издательстве «Академия Естествознания»
(Высокий импакт-фактор РИНЦ, тематика журналов охватывает все научные направления)

«Фундаментальные исследования» список ВАК ИФ РИНЦ = 1.074