Scientific journal
Modern high technologies
ISSN 1812-7320
"Перечень" ВАК
ИФ РИНЦ = 0,899

Впервые в одной книге собрано все, что необходимо знать диетсестрам медицинских лечебных и оздоровительных центров, санаториев:

  1. питание при различных заболеваниях (гастрите или панкреатите, болезнях щитовидной железы или бронхиальной астме)
  2. организационно-правовые положения
  3. должностные обязанности работников пищеблока
  4. гигиенические требования к срокам годности

Практик с 40-летним опытом лечебной работы, автор знаменитой «Большой энциклопедии диетотерапии» ставит на чаши весов преимущества и недостатки широко разрекламированных диет: раздельное питание, голодание, диета с учетом группы крови, вегетарианство.

Эта книга - практическое пособие на каждый день для медицинских сестер, врачей общей практики, врачей-диетологов, диетсестер. А также лучшее руководство для врачей и инструкторов фитнес-клубов.