Интенсификация растениеводства обуславливает повышенные требования к сортам, к которым относится высокая товарная урожайность, качество плодов, устойчивость к вредителям и болезням. Сорта интенсивного типа могут создаваться при условии включения в селекционный процесс хозяйственно-ценного исходного материала, т.е. доноров-улучшателей существующих сортов (Брежнев 1974). В связи с этим нами изучалась коллекция российских и зарубежных сортов перца сладкого. Ставилась цель провести комплексную оценку хозяйственно-ценных признаков растений и плодов отечественных и зарубежных коллекционных образцов и выделить из них наиболее перспективные для различных направлений селекции.
Работа по изучению коллекционных образцов перца сладкого проводилась на Астраханской опытной станции ВИР в 2005-2007 г.г. Всего было исследовано более 200 образцов, из которых для более подробного изучения отобрано 15 наиболее урожайных. Опыты закладывались на супесчаных плодородных, эллювиальных почвах на экспериментальном участке АОС ВИР Камызякский. Климатические условия территории - сухие, жаркие, в летний период осадков выпадает менее 200 мм. в год. Вегетационный период длительный, что при искусственном орошении создает благоприятные условия для возделывания перца -Перец выращивался рассадным способом. Посев проводился в первой декаде апреля по схеме 3х5 см. Высаживали 40-45 дневную рассаду в поле по схеме 140х20 см. В качестве стандарта взят районированный сорт Подарок Молдовы (Госреестр селекционных достижений, 2002).
В процессе вегетации учитывались морфологические признаки - высота, диаметр куста, число плодов на растении, вес одного плода, толщина мякоти, усилие отрыва. Урожайные показатели определяли по методике ВИР (Боос, 1968; Брежнев, 1977). Биохимический анализ проводился общепринятыми методами в аналитической лаборатории ВНИИОБ.
По данным трехлетних исследований наибольший общий урожай - более 460 ц/га отмечен у образцов Sisi F1, Jrini , Masras F1, Снегирь. Отмеченные сорта превысили стандарт «Подарок Молдовы» на 90-126 ц/га. Эти же сорта были лучше и по товарному урожаю (420-460 ц/га). Наибольшая ранняя отдача урожая отмечена у образцов Sisi F1 и Jrini.(320-364ц/га). Все сорта имели товарность в пределах 86-97% (Таблица 1).
Наименьшее количество дней от массовых всходов до начала созревания (89 до 91) отмечено у сортов Факир, Конфетка, Снегирь. У стандарта «Подарок Молдовы» этот период состави 98 дней. По крупности плода (150-171 г) выделились сорта Nassaci F1 (171 г.), Sisi (151,1 г.), Balo F1 (151 г.). Наибольшая длина плода отмечена у образцов Hajnal (14,9 см.), Jrini (14,2 см.), Факир (11,9 см.) (Таблица 2).По толщине мякоти сорт Masras F1 (7,5 мм.) превысил стандарт на 0,8 мм. По содержанию сухого вещества выделились образцы Jrini, Факир и К-7345.Они превысили по данному показателю стандарт на 1,27-2,67 %. По содержанию аскорбиновой кислоты станадарту уступил только сорт Masras(137 мг%). Все остальные сорта превысили его на 11-45мг%. Самое высокое содержание каротина отмечено у сорта Снегирь (7,04 мг%) (Таблица 2).
Таблица 1. Хозяйственная и биологическая характеристика коллекционных образцов перца сладкого, среднее за 3 года (2005-2007 гг.)
№ каталога |
Название образца |
Происхождение |
Общий урожай, ц/га |
Товарный урожай, ц/га |
Число дней от массовых всходов до созревания |
Урожай за один сбор, ц/га |
Товарный урожай от общего % |
Общий урожай, % к стандарту |
2032 |
Подарок Молдовы (ст.) |
Молдова |
372,1 |
344,1 |
98 |
248,1 |
92,4 |
100 |
3059 |
Снегирь |
Украина |
464,0 |
432,3 |
90 |
320,2 |
93,1 |
124 |
6921 |
Sisi F1 |
Нидерланды |
500,3 |
460,1 |
94 |
364,3 |
92,0 |
134 |
7014 |
Hajnal |
Венгрия |
360,4 |
328,0 |
85 |
276,0 |
91,1 |
96,7 |
7054 |
Jrini |
Нидерланды |
488,0 |
420,4 |
98 |
356,4 |
86,0 |
131 |
7056 |
Masras F1 |
Нидерланды |
464,2 |
424,3 |
107 |
204,6 |
91,3 |
124 |
7345 |
---------- |
Болгария |
384,0 |
356,0 |
100 |
252,2 |
92,7 |
103,2 |
7365 |
Мавр |
Молдова |
360,3 |
328,1 |
90 |
240,0 |
91,1 |
96,7 |
7369 |
Шоколадная красавица |
Нидерланды |
404,5 |
376,4 |
91 |
288,3 |
93,0 |
108,6 |
7376 |
Nassaci F1 |
Нидерланды |
360,1 |
324,2 |
102 |
260,2 |
90,0 |
96,7 |
7378 |
Balo F1 |
Нидерланды |
380,4 |
351,1 |
90 |
264,3 |
92,6 |
102,1 |
7387 |
Морозко |
Россия |
360,2 |
340,0 |
90 |
268,6 |
94,4 |
96,7 |
7388 |
Факир |
Россия |
324,0 |
300,3 |
89 |
248,1 |
92,5 |
87,0 |
7389 |
Перец Романцева |
Россия |
312,5 |
276,0 |
104 |
240,8 |
88,4 |
83,8 |
7393 |
F1 Конфетка |
Россия |
280,1 |
272,1 |
91 |
204,7 |
97,1 |
75,2 |
Таблица 2. Характеристика плодов коллекционных образцов перца сладкого
№ каталога |
Название образца |
Масса плода, г. |
Длина плода, см. |
Диаметр плода, см |
Толщина мякоти, мм |
Показатели | |||
сухое вещество, в % |
сумма сахаров, % на сырое вещество |
аскорбиновая кислота, мг% |
содержан. каротина, мг% |
||||||
2032 |
Подарок Молдовы (ст.) |
118,0 |
8,9 |
5,3 |
6,7 |
8,73 |
5,18 |
163,2 |
4,64 |
3059 |
Снегирь |
81,4 |
9,5 |
6,4 |
5,7 |
9,18 |
5,45 |
174,2 |
7,04 |
6921 |
Sisi F1 |
151,1 |
8,6 |
7,7 |
5,2 |
9,66 |
5,39 |
169,8 |
6,44 |
7014 |
Hajnal |
87,5 |
14,9 |
4,7 |
4,3 |
9,54 |
5,02 |
187,4 |
6,65 |
7054 |
Jrini |
136,1 |
14,2 |
8,5 |
6,2 |
11,41 |
5,5 |
195,3 |
6,63 |
7056 |
Masras F1 |
129,0 |
9,3 |
8,2 |
7,5 |
8,22 |
4,52 |
137,3 |
3,06 |
7345 |
---------- |
93,5 |
7,9 |
6,0 |
3,8 |
10,04 |
5,95 |
208,1 |
6,06 |
7365 |
Мавр |
113,9 |
9,3 |
6,0 |
6,7 |
8,41 |
5,32 |
190,3 |
5,58 |
7369 |
Шоколадная красавица |
151,0 |
8,0 |
8,3 |
6,0 |
9,18 |
5,45 |
165,4 |
6,53 |
7376 |
Nassaci F1
|
171,0 |
8,1 |
7,3 |
6,3 |
8,51 |
5,23 |
195,3 |
5,52 |
7378 |
Balo F1 |
151,1 |
7,6 |
6,9 |
6,2 |
9,86 |
5,20 |
177,0 |
6,52 |
7387 |
Морозко |
106,3 |
9,8 |
5,3 |
6,2 |
8,75 |
4,71 |
177,7 |
5,08 |
7388 |
Факир |
82,4 |
11,9 |
4,3 |
4,6 |
10,2 |
5,84 |
189,2 |
6,76 |
7389 |
Перец Романцева |
63,4 |
5,8 |
5,0 |
6,0 |
8,0 |
4,39 |
172,5 |
5,30 |
7393 |
F1 Конфетка |
69,5 |
6,5 |
5,6 |
4,8 |
8,82 |
5,53 |
181,5 |
5,24 |
Таким образом по комплексу хозяйственно-ценных признаков наибольший интерес для использования в селекции представляют образцы Sisi F1 (К-6921), Снегирь (К-3059), Masras F1 (К-7056) и Jrini (К-7054).
Из группы мелкоплодных сладких перцев по комплексу хозяйственных признаков для использования в дальнейшей селекции нами выделены Juosdor Ler vasso, Renette и Fueeny.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ:
- Боос Г.В. «Методические указания по изучению мировой коллекции овощных пасленовых культур» Л. 1968, с. 18
- Брежнев Д.Д. «Методические указания по селекции сортов и гетерозисных гибридов овощных культур» Л. 1974, с. 213
- Брежнев Д.Д «Методические указания по изучению и поддержанию мировой коллекции овощных пасленовых культур» Ленинград 1977, с.24.
- Госреестр селекционных достижений, допущенных к исследованию М. 2005.