Научный журнал
Современные наукоемкие технологии
ISSN 1812-7320
"Перечень" ВАК
ИФ РИНЦ = 0,969

ИСТОРИЯ ПРОИСХОЖДЕНИЯ CORIANDRUM SATIVUM L. И ОСОБЕННОСТИ ЕГО ВОЗДЕЛЫВАНИЯ В УСЛОВИЯХ СЕВЕРО-ЗАПАДА РОССИИ

Иванов М.Г. Шишов А.Д.
В статье кратко описана история происхождения культуры Coriandrum sativum L. от первых упоминаний до появления в России. Показаны результаты исследований, проведенных в условиях опытного поля "Юрьево", расположенного в 10 км от областного центра – Великого Новгорода, Северо-Запад России. Изучались три срока посева – 1, 2 и 3 декады мая и их влияние на рост, развитие и продуктивность изучаемой культуры. В результате проведенных исследований сделам вывод о возможности возделывания Coriandrum sativum L. в условиях Северо-Запада России.
Кориандр - Coriandrum sativum L. - одна из древнейших однолетних культур семейства Сельдерейные - Apiaceae. Давно известен на Востоке и в Египте. Семена кориандра были обнаружены в гробницах, построенных более 4000 лет тому назад [2]. Его описание встречается у древнегреческих врачей и философов, таких как Теофраст (IV в. до н.э.) и Диоскорид (I в. н.э.) [1].

Название кориандра происходит от греческого Koriannon (Koris - клоп, Annos - анис), что значит - анисоподобные семена, пахнущие клопами.

Кориандр был широко распространен в Римской империи, что подтверждается найденными плодами при раскопках погибшей Помпеи [5]. В Европе упоминание о кориандре как о лечебном средстве мы встречаем в немецкой фармакопее XV в. Многие исследователи [3, 4, 6] считают, что в России кориандр начал возделывать еще в начале 19 века и его семена были завезены графом Апраксиным и розданы для посева крестьянам слободы Алексеевка Воронежской губернии, где был построен первый в России эфиромасличный завод в 1897 году.

Основные посевы кориандра размещались в Белгородской, Воронежской, Курской и Тамбовской областях, а также Украине и в Закавказье, где использование зелени кориандра (кинзы) в качестве приправы к пище известно с незапамятных времен.

Биологические особенности кориандра сложились под влиянием теплого климата его родины - районов Средиземноморья. Одна из основных, как у большинства зонтичных, - большая продолжительность первых фаз вегетации, т.е. периода от посева до всходов (20-26 дней) и от всходов до образования стебля (45-48 дней). Для его развития необходимо 105-125 дней с суммой активных температур не менее 1900. Хорошо развивается на плодородных, богатых перегноем черноземах, устойчив к заморозкам, всходы кориандра легко переносят заморозки на поверхности почвы до -100С, что позволяет высевать его в самые ранние сроки.

Цель наших исследований - на основе изучения агрономических, биологических и экологических особенностей роста и развития кориандра посевного разработать приемы агротехники и способы размножения этих нетрадиционной культуры в условиях Северо-Запада Росии.

В условиях Северо-Запада России кориандр не изучался, поэтому первостепенной задачей исследований было установить возможность возделывания этой культуры, а также влияние сроков посева на рост и развитие растений, урожайность зеленой массы и семян.

Нами изучались три срока посева в условиях опытного поля "Юрьево", расположенного в 6 км. от областного центра - Великого Новгорода - 1-ая, 2-ая и 3-я декады мая в течение 2002-2004 гг. Почва опытного участка по классификации антропогенного преобразования почв, составленной СевзапНИИгипроземом в 1989 году, характеризуется как «агрозем супесчаный на озерно-ледниковых отложениях», имеют высокий уровень плодородия за счет длительного окультуривания.

Таблица 1. Влияние сроков посева на прохождение фенологических фаз растениями кориандра посевного, 2002-2004 гг.

Год жизни

Год учета

Дата посе-ва

Всходы

(кол-во дн. от посева)

Стебле-вание

(кол-во дн. от всход.)

Цвете-ние

(кол-во дн. от бутон.)

Плодо-образов.

(кол-во дн. от цветен.)

Созрева-ние

(кол-во дн. от бутон.)

Уборка на семена

(кол-во дн. от созрев.)

1-ый

2002

05.05/контроль

26

15

14

18

43

16

2-ой

2003

-

25

13

12

24

46

18

3-ий

2004

-

23

16

15

19

44

19

1-ый

2002

15.05

23

14

13

16

41

16

2-ой

2003

-

22

12

11

22

45

17

3-ий

2004

-

20

14

15

18

47

19

1-ый

2002

25.05

22

13

12

14

40

14

2-ой

2003

-

20

12

11

13

43

15

3-ий

2004

-

19

15

14

24

46

17


При посеве в 1-ую декаду мая - 05.05 всходы появились на 23-25 день по годам, стеблевание наступало на 13-16 день, цветение на 12-15 день, плодообразование на 18-24 день, созревание на 43-46 день, общая продолжительность вегетационного периода составила 116-120 дней, периода от посева до уборки на семена - 132-138 дней. Посев в более поздние сроки позволил сократить прохождения фенологических фаз на 1-11 дней, при этом общая продолжительность вегетационного периода составила от 99 до 118 дней, периода от посева до уборки на семена - 114-135 дней, при этом более худший результат был зафиксирован в 2004 г.

Таблица 2. Влияние срока посева кориандра на урожайность зеленой массы и семян, 2002-2004 гг.

Дата посева

Урожайность зел. массы по годам, кг/м2

Урожайность плодов по годам, кг/м2

2002

2003

2004

2002

2003

2004

05.05/

контроль

0,92

0,90

0,86

0,31

0,32

0,28

15.05

1,03

1,00

0,91

0,37

0,31

0,30

25.05

1,01

0,98

1,04

0,27

0,26

0,24

НСР05

0,09

0,11

0,07

0,02

0,04

0,05

Уборку зелени проводили в фазу стеблевания. По годам исследований при посеве 05 мая через 38-41 день после посева, при посеве 15 мая через 34-37 дней и 25 мая - через 32-35 дней.

При посеве кориандра 05 мая урожайность зеленой массы (кинзы) составила 0,86-0,92 кг/м2 по годам исследований. В вариантах с посевом в более поздние сроки - 15 и 25 мая урожайность зеленой массы была выше на 5-11% и 8-20% и составила 0,91-1,03 кг/м2 и 0,86-1,04 кг/м2 соответственно.

Семенная продуктивность кориандра в значительной степени зависит от климатических условий года исследований. Благоприятные погодные условия в 2002-2003 позволили получить более высокий урожай плодов по сравнению с 2004 годом. При посеве 05 мая урожайность плодов кориандра составила 0,31-0,32 кг/м2 в 2002-2003 гг. и 0,28 кг/м2 в 2004 г. При более поздних сроках посева мы отмечали ту же тенденцию с некоторым увеличением урожайности.

Таким образом, на основе проведенных исследований можно смело утверждать о возможности возделывания культуры Coriandrum sativum L. в условиях Северо-Запада России с возможностью получать достаточно высокий урожай зеленой массы (до 1,04 кг/м2) и плодов (до 0,37 кг/м2). Наиболее эффективным, согласно наших исследований, показал себя вариант посева в третью декаду мая, когда достигается оптимальное соотношение температуры воздуха, почвы и уровня влажности.

Список литературы

  1. Бекетовский Д.Н. Лекарственные растения, их культура и сбор. - Л.: Мысль, 1926. - С.23-28.
  2. Бугай С.М. Растениеводство. - Киев, 1963. - С.57-63.
  3. Вульф Е.В. Современное состояние вопроса об эфиромасличных культурах СССР. - В сб.: Достижения и перспективы в области прикладной ботаники, генетики и селекции. - Л., 1929. - С.17-19.
  4. Романенко И.С. Районы кориандра. Эфиромасличные культуры в СССР//Сборник научно-исследовательских работ. - Изд. ВИЭМП, 1938. - Вып.3. - С.43-45.
  5. Столетова Е.А. Кориандр. - М.-Л.: Сельхозгиз, 1931. - С.23-27.
  6. Хотин А.А. Развитие культуры кориандра и распространение его в СССР. - В кн.: Кориандр. - М., 1953. - С.31-36.

Библиографическая ссылка

Иванов М.Г., Шишов А.Д. ИСТОРИЯ ПРОИСХОЖДЕНИЯ CORIANDRUM SATIVUM L. И ОСОБЕННОСТИ ЕГО ВОЗДЕЛЫВАНИЯ В УСЛОВИЯХ СЕВЕРО-ЗАПАДА РОССИИ // Современные наукоемкие технологии. – 2006. – № 1. – С. 18-20;
URL: http://top-technologies.ru/ru/article/view?id=22310 (дата обращения: 25.04.2019).

Предлагаем вашему вниманию журналы, издающиеся в издательстве «Академия Естествознания»
(Высокий импакт-фактор РИНЦ, тематика журналов охватывает все научные направления)

«Фундаментальные исследования» список ВАК ИФ РИНЦ = 1.252