Научный журнал
Современные наукоемкие технологии
ISSN 1812-7320
"Перечень" ВАК
ИФ РИНЦ = 0,969

РАСШИРЕНИЕ АССОРТИМЕНТА СО2-ЭКСТРАКТОВ НА ПРЕДПРИЯТИИ ООО «ГРУМАНТ»

Анохина Д.Э. 1
1 Новгородский государственный университет им. Ярослава Мудрого
На сегодняшний день сложившаяся в мире экологическая и социальная обстановка настоятельно требует новых подходов к извлечению биологических компонентов для профилактики, адаптации и реабилитации населения. Одним из решений данной проблемы является применение в качестве экстрагента сжиженного СО2. В мире распространена именно сверхкритическая СО2 экстракция. Использование сверхкритических СО2 экстрактов повышает биологическую ценность и натуральность конечного продукта.
В настоящее время в Новгородской области существует только одно предприятие по производству СО2-экстрактов – ООО «Грумант», основанное в 2006 году. Основное направление деятельности этого предприятия – производство СО2-экстрактов, эфирных масел и побочных продуктов для предприятий косметической, пищевой и фармацевтической промышленности. Анализ работы предприятия позволил сделать вывод о том, что возможно внесение предложения по расширению ассортимента ещё на несколько видов экстрактов. Предлагается производство следующих видов сверхкритических СО2-экстрактов: мяты полевой, ореха грецкого, экстракт шалфея лекарственного. Экстракты должны соответствовать требованиям технических условий и изготавливаться по технологическим инструкциям, разработанным на предприятии, с соблюдением санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке. Производство сверхкритических СО2-экстрактов с соблюдением всех вышеперечисленных норм позволит создать безопасный продукт высокого качества. Для создания такого продукта на предприятии ООО « Грумант» имеется подбор необходимого оборудования и не понадобится изменять технологию производства экстрактов. Применение СО2-экстрактов всегда гарантирует повышение качества продукции, а значит и успех на рынке.
В современном мире спрос на здоровую натуральную продукцию возрастает, а так как сегодня нет экстрактов из растений более натуральных, чем СО2 – экстракты, продукты, в состав которого они будут вводиться, в дальнейшем могут получить большую популярность среди потребителей.

Библиографическая ссылка

Анохина Д.Э. РАСШИРЕНИЕ АССОРТИМЕНТА СО2-ЭКСТРАКТОВ НА ПРЕДПРИЯТИИ ООО «ГРУМАНТ» // Современные наукоемкие технологии. – 2013. – № 9. – С. 17-17;
URL: http://top-technologies.ru/ru/article/view?id=33167 (дата обращения: 21.08.2019).

Предлагаем вашему вниманию журналы, издающиеся в издательстве «Академия Естествознания»
(Высокий импакт-фактор РИНЦ, тематика журналов охватывает все научные направления)

«Фундаментальные исследования» список ВАК ИФ РИНЦ = 1.252